প্রোটিন যুক্ত এবং মূল্য সাশ্রয়ী সাত্ত্বিক খাবারের তালিকা।

একজন পূর্ণ বয়স্ক পুরুষের গড়ে দৈনিক ৫৬ গ্রাম এবং নারীর গড়ে দৈনিক ৪৬ গ্রাম প্রোটিনের প্রয়োজন। 

চলুন দেখে নেই দৈনন্দিন কোন কোন সাত্ত্বিক খাদ্য থেকে আমরা এ প্রোটিনের চাহিদা পুরণ করতে পারি। 

সবজিঃ (প্রতি ১০০ গ্রামে)

১. ব্রকলি 2.82 g 

২. বরবটি 2.8 g 

৩. বাঁধাকপি 1.28 g 

৪. মাশরুম 3.6 g 

৫. ফুলকপি 1.9 g 

৬. পালং শাক 2.9 g 

৭. আলু 2 g

৮. মটরশুঁটি 1.8 g

৯. শিম 9.6 g

১০. বাঁশের কোড় 5 g 

১১. টমেটো সস 5 g

১২. অঙ্কুরিত ছোলা ৬ g 

১৩. ছোলা  8.86 g 

দানা শস্যঃ (প্রতি ১০০ গ্রামে)

চালঃ ৭.১  g 

গমঃ ১২.৬ g

যবঃ ২.৩ g 

ভুট্টাঃ ৯.৪ g

তিলঃ ১৭.৭ g 

ডালঃ (প্রতি ১০০ গ্রামে)

মাসকলাইঃ ২৫.২১ g 

মুগঃ ২৩.৮৬ g 

মুসুরঃ ৯.০২ g

ছোলাঃ ৮.৮৬ g 

অড়হরঃ ২১.৭ g 

বিউলির ডালঃ ২৩.৫২ g 

বুটঃ ১৭ g 

দইঃ ৩.৫ g (প্রতি ১০০ গ্রামে)

বেভোরেজঃ (প্রতি ১০০ গ্রামে)

কোকো পাউডারঃ ১৯ g 

হরলিক্সঃ ৩৩ g 

বেকারি পণ্যঃ পণ্য ভেদে ৩ থেকে ৪৫ গ্রাম পর্যন্ত। ( ভেজ কিনা চেক করে নিবেন) (প্রতি ১০০ গ্রামে)

দুধঃ (প্রতি ১০০ গ্রামে)

গরুর দুধঃ ৩.৩ g 

ছাগলের দুধঃ ৯.৯ g 

সয়া দুধঃ ৭.৫ 

সয়াবিনঃ ৩৬.৩৯ g (প্রতি ১০০ গ্রামে)

সয়াবিন বড়িঃ ৮০.৬৬ g (প্রতি ১০০ গ্রামে)

বাদামঃ (প্রতি ১০০ গ্রামে)

চিনাবাদাম ২৫ g 

কাঠবাদাম ২৫.৮১ g 

আখরোট ১৫.২৩ g

কাজুবাদাম ১৮.২২ g

সাত্ত্বিক নয় এমন কিছু প্রোটিন যুক্ত খাবারঃ 

মাংসঃ (প্রতি ১০০ গ্রামে)

ছাগলঃ ২০.৯ — ৫০.৯ g

শুকরঃ ২৬ — ৩১ g 

মুরগীঃ ২৭ g 

মাছঃ বিভিন্ন মাছ ভেদে এভারেজ ২০ এর আশেপাশে। 

ডিমঃ 63 gm  একটা ডিমে প্রোটিন থাকে ৮.২ গ্রাম।  

প্রাণীজ আমিষের সাথে উদ্ভিজ্জ আমিষের কয়েকটা তুলনাঃ 

১. 

১০০ গ্রাম ডিমে আছে ১২.৬ গ্রাম প্রোটিন 

১০০ গ্রাম সয়াবিনে আছে ৩৬.৩৯ গ্রাম প্রোটিন এবং সয়াবিন বড়িতে ৮০.৬৬ গ্রাম 

২. 

১০০ গ্রাম মুরগীর মাংসে আছে ২৯ গ্রাম প্রোটিন 

১০০ গ্রাম মুগ ডালে আছে ২৩.৮৬ গ্রাম প্রোটিন 

৩. 

১০০ গ্রাম ছাগলের মাংসে আছে ৩৫ গ্রাম প্রোটিন (এভারেজ) 

১০০ গ্রাম চিনাবাদামে আছে ২৫ গ্রাম প্রোটিন 

সিদ্ধান্তঃ প্রাণীজ আমিষ এবং উদ্ভিজ্জ আমিষ উভয় দ্বারা প্রটিনের চাহিদা মেটানো সম্ভব এবং দাম বিবেচনায় উদ্ভিজ্জ প্রটিন অধিক সাশ্রয়ী।  

সাত্ত্বিক আমিষ নাকি মাছ মাংস ডিম কেনগুলো আমাদের দেহের জন্য অধিক উপকারী তা জানতে নজর রাখুন পরবর্তী পোস্টে।